بسته بندی به معنای تهیه ظرف محافظ یا سیستمی که سلامت کالای مظروف را در فاصله تولید تا مصرف حفظ کند و آن را از ضربات، صدمات، لرزش، فشار و ارتعاش، مصون نگه دارد می باشد.
در ابتدای تمدن بشری نیازی به بسته بندی مواد غذایی نبود، چون مردم برای به دست آوردن غذا از محلی به محل دیگر می رفتند. اما زمانی که انسان ها پناهگاه های دائمی برای خود پیدا کردند ناچار شدند غذا را از محل های مختلف جمع آوری کنند و به محل سکونت خود بیاورند. این نیاز باعث شد که اولین انواع بسته بندی نظیر کدوهای خشک شده، صدف ها، برگ ها، پوست حیوانات و دیگر مواد طبیعی مورد استفاده قرار بگیرند. به طور کلی بشر به اهمیت بسته بندی در غذا پی برد.
امروزه صنایع بسته بندی تبدیل به یک تکنولوژی قدرتمند شده است. بسته‌بندی یک عنصر اساسی و مهم در فروش محصول به شمار می رود.
اگر بخواهیم فروش فست فودها را به دو بخش سالن و دلیوری تقسیم کنیم و به بررسی عوامل موثر در رشد فروش در بخش دلیوری بپردازیم، بی تردید یکی از عوامل مهم در رشد و توسعه این بخش بسته بندی و یا به اصطلاح پکیج می باشد. با توجه به تغییرات حاصله در شرایط بازار و افزایش آیتم های تاثیر گذار در قیمت چاپ مخصوصا کاغذ، که باعث بالا رفتن این بخش گردیده است، باعث گردیده که فست فودهای کوچک یا شماری از آن ها که از توان مالی کمتری برخوردار هستند در این حوزه ورود نکنند. ولی بی شک برای موفقیت یا ورود به بحث دلیوری به مهمترین آیتمی که نیاز داریم پکیج مناسب و خلاقانه می باشد. البته برای هر کسی در بازار کسب و کار گسترده همچون فست فود راه مناسبی هست، اگر شما قصد راه اندازی فست فود کوچکی را دارید و منابع مالی کافی برای چاپ و بسته بندی ندارید می توانید برای حفظ اهمیت بسته بندی در فست فود از طرح های عمومی استفاده نمایید. در این طرح ها فقط نام، آدرس و تلفن شما وجود ندارد در حقیقت جعبه هایی با طراحی های متفاوت برای عرضه به عموم وجود دارد.
البته بحث پکیجینگ جزء مواردی است که برای ورود به آن نیاز به مشاوره تخصصی و کارامد می باشد، البته ریشه این بحث ناشی از این مطلب است که به نظر کارشناسانی به نام علم مارکتینگ درصد بالایی از تبلیغات از کارایی و اثر بخشی پایینی برخوردار است. البته شایان ذکر است که نقش تجربه در این مهم بسیار حائز اهمیت است.
یک بسته بندی خوب در فست فود موجب افزیش فروش، حفظ بافت و طعم غذا، داغ ماندن غذا، جلوگیری از فساد غذا می شود. در صورت مناسب نبودن بسته بندی ممکن است غذا داغ به دست مشتری نرسد و بنابراین موجب نارضایتی مشتری شود. و یا بسته بندی خلاقانه و جذاب اشتها را باز می کند و برعکس اگر بسته بندی زیبا و جذاب نباشد ممکن است تمایل به میل غذا از بین برود.
بنابراین بسته بندی یکی از مهم ترین نکات در فروش مواد غذایی و فست فود مخصوصا فست فود بیرون بر می باشد. بسته بندی زیبا و بهداشتی می تواند به تداوم فروش کمک به سزایی نماید. گروه تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ حسینی (iranhfc) با ارائه انواع ایده های بسته بندی خلاق و بهداشتی برای انواع فست فودها در خدمت شما عزیزان است. از جمله خدماتی که گروهiranhfc در این حوزه به مشتریان ارائه می کند.تولید پکیج های مناسب و کارآمد برای فست فودها،کافی شاپ ها و هتل ها می باشد که جدای از قیمت بسیار منصفانه آن دارای طراحی های منحصر به فرد نیز می باشد.