هزینه راه اندازی فست فود یکی از پرسش های متداول مراجعین به iranhfc می باشد. این سوال معمولا توسط سرمایه گذاران به این ترتیب مطرح می شود،ما برای راه اندازی فست فود به چه میزان سرمایه نیاز داریم؟
در پاسخ به این سوال باید به موارد زیر اشاره نمود:
- متراژ مغازه مورد نظر چقدر است؟
- دکوراسیون مغازه مورد نظر در چه وضعیتی قرار دارد؟
- وضعیت تاسیساتی مغازه مورد نظر چگونه است؟
- هدف از افتتاح این مغازه قرار گیری در کجای بازار و با چه کلاس کاری می باشد؟
- آیا مغازه اجاره و یا در تملک شماست؟
- چه خطوطی قرار است در این فست فود راه اندازی گردد؟ پیتزا ساندویچ مرغ سوخاری کافی کباب ترکی
- برآورد اولیه از فروش چقدر است،که به نسبت آن ظرفیت تجهیزات برآورد گردد؟
- قصد استفاده از چه مارکهایی را برای تجهیز فست فود دارید آمریکایی،ایرانی یا چینی؟
- وضعیت رقبای شما در منطقه چگونه است؟
- تا چه حدودی برنامه ریزی روی فروش دلیوری وجود دارد که متناسب با آن سرمایه گذاری روی پکیجینگ صورت گیرد؟
شایان ذکر است با توجه به مطالعات صورت گرفته و تحقیقات به عمل آمده و همچنین اظهارات افرادی که برای استفاده از مشاوره های ثانویه به گروه iranhfc مراجعه می نمایند یکی از بزرگترین دلایل ناکامی پروژه ها مشکلات مالی آنها می باشد. این مشکلات گاها به دلیل کمبود حجم سرمایه گذاری و یا عدم بودجه بندی صحیح صورت می گیرد.که یکی از دلایل مهم آن جمع آوری اطلاعات ناصحیح می باشد.
در گروه iranhfc یکی از خدماتی که به مشتریان ارائه می گردد مطالعات مقدماتی است، که در این مرحله سرویس های زیر به مشتریان ارائه می گردد:
- تهیه business plan
- تدوین برنامه استراتژیک
- انتخاب محل
- مانیتورینگ رقبا
- برآورد هزینه
همانطور که مشاهده می نمایید بند آخر خدمات این گروه برآورد دقیق هزینه ها قبل از اجرای پروژه می باشد. البته شاید بتوان قیمت خطوط مختلف را برای فست فودها به ترتیب زیر به صورت اجمالی قید کرد:
- خط تولید پیتزا ۱۵ – ۵۵
- خط تولید ساندویچ ۸ – ۵۰
- خط تولید سوخاری ۴۰ – ۱۳۰
- خط تولید کافی ۲۰ – ۶۰
- خط تولید کباب ترکی ۵ – ۱۵
شایان ذکر است جواب برآورد هزینه دقیق تجهیزات رابطه مستقیمی با پاسخ به سوالات مذکور دارد. سایر خدمات گروه iranhfc را به شرح زیر می توان برشمرد:
- دکوراسیون
- تجهیز
- منو و رسپی (آموزش و پرسنل)
- سیستم
- پشتیبانی
- بازاریابی
- برندینگ
البته این پرسش اگر با بیان دقیق حجم سرمایه گذاری صورت پذیرد، موجب جواب بهتری می گردد. یعنی بیان حجم دقیق سرمایه گذاری می تواند کمک شایان ذکری به مشاور و مدیر پروژه راه اندازی فست فود نماید.
البته طرح این سوال همانند این است که شما قصد خرید یک خودرو را دارید، و از کارشناس خودرو قیمت یک عدد خودرو را می پرسید.
قطعا اولین سوالی که ایشان از شما می پرسد، میزان سرمایه در نظر گرفته شده شما برای این خرید است.