مواد لازم:
میگو پاک شده
نیم کیلو
روغن مایع
به مقدار لازم
مواد لازم:(خمیر بنیه)
شیر
نصف پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
آرد سفید
نصف پیمانه
روغن مایع
۲ قاشق سوپ خوری
بکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
مواد لازم: (سس تارتار)
سس مایونز
۱ پیمانه
خیارشور ریز خرد شده
۲ قاشق غذاخوری
ماست
۳ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده ریز
۱ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده
۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو
نصف قاشق غذاخوری
طرز تهیه بنیه میگو با سس تارتار:
ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه بکینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل می کنیم تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم آرد و روغن را نیز اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم تا یکدست شود. سپس میگوها را به خمیر اضافه می کنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.
برای درست کردن سس تارتار تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم و به همراه میگوی سرخ شده نوش جان می کنیم.