تارت سیب و کدوحلوایی

• تعداد: ۶ تا ۸ نفر

مواد لازم

مواد میانی

• ۱/۳ پیمانه شکر قهوه ای

• یک قاشق چایخوری دارچین

• نصف قاشق چایخوری نمک

• ¼ قاشق چاخوری پودر جوزهندی

• ¼ قاشق چاخوری پودر زنجبیل

• ¼ قاشق چاخوری پودر میخک

• یک قاشق چایخوری وانیل

• یک پیمانه پوره کدوحلوایی

• دو قاشق غذاخوری کره

• ¼ پیمانه کشمش

خمیر پای

• ¾ پیمانه آرد سفید

• نصف پیمانه آرد گندم

• ۱٫۵ قاشق چایخوری شکر

• نصف قاشق چایخوی نمک

• نصف قاشق چایخوی دارچین

• نصف پیمانه کره نصف پیمانه آب یخ

• یک عدد تخم مرغ هم زده

طرز تهیه

• فر را با ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

• در یک کاسه متوسط، شکر قهوه ای، دارچین، نمک، جوزهندی، زنجبیل، میخک و وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید.

• ¼ پیمانه شکر قهوه ای، پوره کدوحلوایی و یک قاشق غذاخوری کره آب شده را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.

• تکه های سیب خرد شده، کشمش و بقیه کره را با باقی مانده ادویه مخلوط کنید و کنار بگذارید.

• در مخلوط کن، آرد، شکر، نمک، دارچین و تکه های کره را با یکدیگر مخلوط کنید تا گلوله‌گلوله شوند. به آرامی آب یخ را اضافه کنید تا مواد
شکل خمیر به خود بگیرند.

• روی یک سطح صاف، خمیر را باز کنید.

• در مرکز خمیر، مخلوط کدوحلوایی را بریزید و حدود دو سانتی متر از لبه ها خالی بگذارید.

• سیب را روی آن بچینید تا همه سطح خمیر را بپوشانند. لبه های بیرونی را به سمت داخل تا کنید.

• تخم مرغ همزده را با قلم مو روی خمیر بمالید و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی و برشته شود.