تمام انسان ها برای ادامه زندگی به غذا خوردن ونوشیدن آب نیاز دارند. درست است که یکی از مهم ترین نیاز های اساسی بدن خوردن است. اما علاوه بر نیاز به خوردن، تقریبا برای تمام انسان ها غدا خورن به صورت یک عادت دوست داشتنی درآمده است. امروزه در رابطه با موضوع مواد غذایی تنوع بسیار زیاد است و انواع رستوران ها با تنوع غذایی مختلف برای تمام سلیقه ها موجود است. بعضی از انسان ها فست فود را ترجیح می دهند، بعضی غذاهای سنتی، بعضی غذا های دریایی و… امروزه مواد غذایی به عنوان یکی از مهم ترین نیاز های بدن ما به یک صنعت تبدیل شده است. و یکی از پر سود ترین و پول ساز ترین صنایع می باشد. یکی از انواع غذا که طرفدار بسیار زیادی دارد و یکی از پر سود ترین مشاغل می باشد فست فود است. اما در گذشته فست فود به شکل امروزی وجود نداشت و ایده ی فست فود مربوط به بازگشایی یک کافیه تریا به نام اتومات می باشد که در سال ۱۹۱۲ در نیویورک افتتاح شد. در این کافه تریا غذاها را از قبل آماده می کردند و در محفظه‌های گرم کننده ی شیشه‌ای قرار می‌دادند و مشتریان از طریق دستگاه‌های سکه‌ای خرید می‌کردند. شعار این کافه تریا این بود که ما کار مادران را کم کرده ایم و این جمله را بالای در ورودی کافه تریای خود نوشته بودند. اتومات شعبه های زیادی در شهر های مختلف آمریکا افتتاح کرد. حدود ۲۰ سال اتومات هیچ رقیبی نداشت. تا اینکه شرکت آمریکایی ” White Castle” (قلعهٔ سفید) همبرگرهایی با قیمت پنج سنت ارائه داد. ایده جدید و نوآوری قلعه ی سفید به این صورت بود که خط تولید غذا به گونه ای طراحی شده بود که که تمام مشتریان طریقه ی آماده کردن غذا را می توانستند مشاهده کنند. به بر خلاف تصور همه اولین رستوران فست فود افتتاح شده در جهان مک دونالد نمی باشد. اولین رستوران فست فود جهان مربوط به “White Castle”(قلعه سفید) می باشد که در سال ۱۹۲۱ در کانزاس افتتاح شد. برادران مک دونالد در سال ۱۹۴۰ قدم بر این عرصه گذاشتند. شروع کار برادران مک‌دونالد یا یک باربیکیو بود. و خلاقیت و نوآوری این برادران این ایده بود که مشتریان برای تهیه ی غذای خود لازم نبود از خودرو پیاده شوند. برادران مک دونالد ۸ سال با این ایده ی خود کار کردند. و سپس حدود ۳ ماه رستوران خود را تعطیل کردند. و در سال ۱۹۴۸ مک دونالد با طراحی جدید و تغییراتی دوباره افتتاح شد. در منوی جدید مک دونالد فقط همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده و نوشیدنی موجود بود که از قبل بسته بندی شده بودند و مشتریان بدون کوچکترین معطلی سفارش خود را سریع دریافت می کردند. پس از مک دونالد فست فود ها توسعه یافتند و امروزه در تمام جهان فست فود شناخته شده است و غذای فست فود یکی از پر طرفدارین انواع غذا و راه اندازی فست فود یکی از پر سود ترین شغل ها است. گروه تخصصی راه اندازی فست فود IRANHFC با رزومه ای بسیار قوی پیشرو در ارائه خدمات متنوع و حرفه ای در زمینه راه اندازی فست فود می باشد.
