مواد لازم
۷۰۰ گرم گوشت دنده
۵ لیوان آب گوشت
یک عدد پیاز متوسط
یک چهارم فنجان شیره انگور
۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
یک قاشق چایخوری آویشن
یک قاشق چایخوری سس فلفلی
یک دوم قاشق چایخوری نمک
پوره سیب زمینی یا نودلز
چند برگ تازه آویشن
طرز تهیه
گوشت را درون پیاز، شیره انگور، سرکه بالزامیک و آویشن ریخته و اجازه دهید تا گوشت به آرامی بپزد.
سپس سس فلفلی را با نمک به آن اضافه کنید. اگر مواد به آرامی بپزند، گوشت پس از ۴ تا ۵ ساعت به آرامی خواهد پخت و جا خواهد افتاد و خوش طعم خواهد شد.
نودلز را در آب گوشت بپزید. می‌توان به جای نودلز،سیب زمینی را پخته و له کنید و در کمی روغن و ادویه تفت دهید تا به شکل پوره در آید.
در صورت تمایل می شود از کمی برنج که به صورت کته پخته شده در کنار مواد استفاده کرد. هر بشقاب را با کمی آویشن تازه تزئین کنید.