تهیه پاکورا کلاسیک

مواد لازم جهت تهیه پاکورا کلاسیک :

لپه خیس خورده
۵۰۰ گرم
رازیانه
۱/۴ قاشق چایخوری
فلفل سبز خرد شده
۱-۲ عدد
پیاز خرد شده
۳/۴ فنجان
گشنیز تازه و خرد شده
۱ فنجان
فلفل قرمز خشک
۱-۲ عدد
نمک
۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه پاکورا کلاسیک :
مقداری آب، لپه، فلفل قرمزخشک و رازیانه را در غذاساز ریخته و کاملا خرد کنید تا خمیر شود.

در یک کاسه خمیر نخود را ریخته ، پیاز، فلفل سبز، گشنیز، برگ کاری و نمک را مخلوط کنید تا یکدست شود.

روغن فراوان را دریک ماهیتابه عمیق گرم کرده و از مایه به مقدار یک گردو برداشته و سرخ کنید تا طلایی شود