خورشت بابوشکا

مواد لازم
گوجه‌فرنگی خردشده:
دو عدد

گوشت چرخ‌کرده:
۵۰۰ گرم

رب گوجه‌فرنگی:
دو قاشق غذاخوری

قارچ خردشده:
۱۰۰ گرم

سیب‌زمینی خردشده:
۱۰۰ گرم

فلفل دلمه‌ای نگینی‌شده:
۵۰ گرم

نخودفرنگی:
۱۰۰ گرم

پودر کاری:
نصف قاشق غذاخوری

پیاز:
دو عدد

نمک و فلفل:
به میزان لازم

زردچوبه و دارچین:
به میزان لازم

طرز تهیه:
پیازها را خرد کرده و سپس تفت می‌دهیم. پس از این‌که پیازها کمی تفت داده شد و تغییر رنگ داد گوشت را نیز به همراه ادویه، پودرکاری، گوجه‌فرنگی، رب گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، فلفل دلمه‌ای و قارچ اضافه می‌کنیم تا کاملا با هم مخلوط و تفت داده شود. پس از این‌که مواد کاملا سرخ شد یک لیوان آب سرد به مواد افزوده و حرارت را کم می‌کنیم. پس از نیم ساعت خورش کاملا آماده است. این خورش را هم با نان و هم با برنج می‌توان سرو کرد.