خورشت هویج ولوبیاسبز

مواد لازم:
– گوشت خرد کرده: نیم کیلو

– پیاز ساطوری: ۱عدد

– هویج فندقی: ۵-۶ عدد

– لوبیا سبز خرد کرده بند انگشتی: ۳۰۰ گرم

– رب گوجه: ۲-۳ قاشق غذا خوری

– روغن، نمک، فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه :
۳-۴ قاشق روغن در قابلمه روی شعله ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت بدهید تا کمی رنگ بگیرد .

گوشت را اضافه کنید و ۵-۶ دقیقه بچرخانید . رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و ۲-۳ چرخ بدهید . ۳ پیمانه آب بریزید و به جوش بیاورید .شعله را کم کنید ، در قابلمه را ببندید و گوشت را ۳ ساعت بپزید .

در پایان ساعت دوم هویچ و لوبیا را با کمی نمک و فلفل اضافه کنید . این خورش باید کمی آب داشته باشد .