تازه‌ها:
  • آموزش فست فود حرفه ای IRANHFC
  • فست فود زنجیره‌ای رونفیله
  • فروش تجهیزات، مشاوره و آموزش راه اندازی فست فود
  • فروش دستگاه‌های هنی پنی
  • دوره آموزش فست فود توسط IRANHFC
  • Telegram
  • Twitter
  • Google Plus
  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube
  • Aparat
  • RSS
Menu
  • خانه
  • راه اندازی فست فود
  • تجهیزات فست فود
  • دکوراسیون فست فود
  • آموزش فست فود
  • تماس
  • خانه
  • راه اندازی فست فود
  • تجهیزات فست فود

راه اندازی فست فود IRANHFC

راه اندازی فست فود تجهیزات فست فود IRANHFC
  • دکوراسیون فست فود
  • آموزش فست فود
  • تماس

دانمارکی

عباس حسینیراه اندازی فست فود

مواد اولیه :

شیر گرم دو سوم لیوان
روغن یک سوم لیوان
آرد سه و نیم لیوان
شکر ۴ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۲۰۰ گرم
پودر خمیر مایه ۲ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
اسانس وانیل مقداری
کرم شیرینی برای داخل شیرینی
زرده تخم مرغ برای رومال شیرینی
شکر و آب برای شیره شیرینی

طرز تهیه :

شیر گرم ( شیر داغی که دست را نسوزاند ) ، پودر خمیرمایه ، نمک ، ۱ قاشق چایخوری شکر و ۱ قاشق غذاخوری آرد را باهم مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه کناری قرار دهید تا پف کند ، پس از ۱۰ دقیقه تخم مرغ ها را به مخلوط خمیر مایه اضافه و مخلوط کنید.

باقی مانده آرد ، شکر و وانیل را باهم مخلوط کنید سپس به مواد دیگر اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید ، روغن را نیز در آخر اضافه کنید سپس ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست بیاید که به دست نچسبد ، خمیر را داخل کاسه ای که چرب شده قرار دهید و روی آن را بپوشانید سپس به مدت ۱ ساعت در جای گرمی قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.

پس از اینکه حجم خمیر دو برابر شد از کاسه خارج کنید ، روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را با وردنه پهن کنید ، کره نرم شده را روی سطح خمیر پخش کنید و خمیر را لوله کنید سپس با وردنه خمیر را صاف کنید و روی آن را با کیسه فریزر بپوشانید و ۱۰ دقیقه استراحت دهید ، ۳ بار دیگر این کار را تکرار کنید ( لوله کنید ، صاف کنید و ۱۰ دقیقه استراحت دهید ، این کار برای ترد شدن شیرینی میباشد ).

پس از انجام مراحل بالا خمیر شیرینی را با وردنه نازک پهن کنید و بصورت دایره بزرگی اطراف ان را ببرید سپس این دایره با به ۸ قسمت مساوی برش بزنید ، داخل هر تکه خمیر کمی پودر قند و ۱ قاشق غذاخوری کرم مخصوص شیرینی دانمارکی بریزید و همانند شکل شیرینی را بپیچید.

ته سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و خمیرها را با فاصله روی آن قرار دهید ، ۳۰ دقیقه بگذارید خمیرها استراحت کنند سپس ۱ زرده تخم مرغ زده شده را روی خمیرها بمالید ، سینی را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ یا ۲۰ دقیقه قرار دهید تا روی شیرینی ها طلایی شود.

 

در این فاصله که شیرینی ها میپزد شیره را آماده کنید ، نصف لیوان شکر را با ۱/۳ لیوان آب و ۱ قاشق چایخوری آبلیمو مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و غلیظ شود ، شیرینی ها را پس از پخت از فر خارج کنید و با قلمو شیره را روی سطح شیرینی بزنید و پس از اینکه شیرینی ها خنک شدند سرو کنید.

منبع: راه اندازی فست فود IRANHFC

  • مراحل راه اندازی فست فود
  • فروش تجهیزات فست فود
  • فست فود زنجیره ای رونفیله
  • آموزش راه اندازی فست فود
  • راه اندازی رستوران IRANHFC
  • مشاوره راه اندازی فست فود

مطالب مرتبط:

  1. طرزتهیه شیرینی قندی
  2. طرزتهیه شیرینی پسته ای
  3. ناپلئونی
  4. تهیه پای ریواس
  5. طرز تهیه خوراک پای ریواس
  6. شیرینی دارچینی
  7. طرز تهیه نان هندی
  8. شیرینی بهشتی
  9. طرز تهیه شیرینی زردآلو
  10. نان قرابیه ارده وگردو
  • → شکلات مغزدار خانگی
  • بانوفی + بستنی و فندق ←

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

ببخشید، برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • Info@IRANHFC.Org
  • تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری خیابان ابوذر غفاری شمالی پ ۵۰.
راه اندازی فست فود
 تجهیزات فست فود
برند رونفیله
درباره گروه IRANHFC

گروه تخصصی تجهیز و راه اندازی فست فود و کافی شاپ حسینی، متخصص در راه اندازی فست فود، پشتیبانی و تامین تجهیزات فست فود با مدیریت مهندس عباس حسینی پیشرو در ارائه خدمات حرفه ای میباشد. هرآنچه برای راه اندازی فست فود و پشتیبانی یک فست فود حرفه ای لازم باشد توسط گروه IRANHFC انجام میشود.

راه اندازی فست فود

خدمات مشاوره راه اندازی فست فود، سرمایه گذاری و جذب سرمایه گذار در صنعت فست فود و غذا، فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی، پشتیبانی از تجهیزات و تامین مواد اولیه، طراحی دکوراسیون فست فود، طراحی منوی غذای فست فود و ارزش غذایی آنها، برندسازی و واگذاری نمایندگی فست فودهای معروف.

اخبار و مقالات
  • آموزش فست فود حرفه ای IRANHFC
  • فست فود زنجیره‌ای رونفیله
  • فروش تجهیزات، مشاوره و آموزش راه اندازی فست فود
  • فروش دستگاه‌های هنی پنی
تماس با IRANHFC
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • Info@IRANHFC.Org
  • شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری
Designed by VOLGHAN, All Rights Reserved to IranHFC. Privacy Policy
  • راه اندازی فست فود
  • تجهیزات فست فود
  • دکوراسیون فست فود
بستن