مواد لازم برای ۴-۶ نفر :
کلم‌بروکلی: ۳۰۰ گرم زنجبیل: یک شاخه
نمک، فلفل، روغن زیتون و سس سویا
سرکه: به میزان لازم
سیر: یک حبه
روش تهیه :
بروکلی‌ها را شسته و با چاقو ساقه آن را بزنید و گل‌های کوچک را بسیار مرتب از هم جدا کنید. بروکلی‌ها را درون قابلمه حاوی آب‌جوش با نمک و سرکه بریزید تا کاملا پخته شود. در آن را با فویل بپوشانید تا بخارپز شود. درهمین حین در یک کاسه به اندازه یک بندانگشت زنجبیل رنده کنید و سیرها را همراه با فلفل چیلی رنده کنید و کاملا با هم مخلوط کنید و به آن ادویه بزنید (نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون.) حالا با کمی سویاسس همراه با سرکه بالزامیک این معجون را فوق‌العاده می‌کند. با همزن آن را هم زده و درآخر به بروکلی‌ها اضافه کنید به همین‌راحتی دسر شما آماده است.