دلمه لواش

مواد لازم
گوشت چرخ کرده: نیم کیلو

نان لواش: به اندازه لازم

رب گوجه: ۱ قاشق سوپخوری

نمک و فلفل: به اندازه لازم

پیاز درشت: ۲ عدد

روغن: ۲۵۰ گرم

 

طرز تهیه
پیاز را خرد کرده و آن را در روغن سرخ کرده گوشت چرخ کرده را هم قاطی اش کنید وقتی که سرخ شد، رب گوجه، فلفل، نمک و زعفران را هم به آن اضافه کرده قدری آب رویش بریزید و آنقدر بپزید تا آبش تمام شود. نان لواش را بصورت قطعات چار گوش بریده و مقداری از مایه فوق را وسط آن بریزید و به صورت دلمه در آورید و در کره سرخش کنید.