دلمه کوکتل

مواد لازم:
سوسیس گوشت ۱۰ عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده گوساله ۲۵۰ گرم
پیاز۱ عدد متوسط
جعفری۱ قاشق غذاخوری
قارچ ۲۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
کره ۱۰۰ گرم
پنیر موزارلا ۱۵۰ گرم
نمک وفلفل به میزان لازم
طرز تهیه

۱٫ پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم . پیاز را داخل روغن تفت داده ، سپس وقتی به حالت سرخ شدن رسید گوشت چرخ کرده را به آن اضافه میکنیم تا بوی گوشت گرفته شود.

۲٫ سپس رب و ادویه ها را اضافه کرده و تفت داده تا عطر آن آزاد شود .

۳٫ فلفل دلمه ای و قارچ را نگینی ریز خرد کرده و به مواد اضافه می نماییم . سپس جعفری را ساطوری خرد کرده و اضافه می کنیم . حرارت داده تا آب قارچ کشیده شود .

۴٫ سوسیس ها را طولی برش زده و داخل آن را به صورت یک بیضی خالی کرده و سوسیس های خارج شده را نیز ریز خرد کرده و به مواد گوشتی اضافه می کنیم .

۵٫ دیواره داخل و بیرون سوسیس ها را با روغن چرب کرده و یک قاشق غذاخوری از مواد داخل آن قرار داده و روی مواد را کمی پنیر پیتزا می ریزیم .

۶٫ فر را روی دمای ۱۸۰ درجه گرم کرده کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و سوسیس ها را روی کاغذ قرار داده و طبقه وسط فر به مدت ۱۵ دقیقه قرار داده تا پنیر آب شود . سپس کوکتل ها را سرو نمایید .

۷٫ دلمه کوکتل یک پیش غذا یا غذای بسیار ساده و شیک است که در تمامی وعده های غذایی قابل استفاده است . دلمه کوکتل یک ایده ساده است که با انواع سوسیس و با انواع مواد داخلی قابل اجرا می باشد .