از معروف ترین رستوران های استانبول میتوان به رستوران Park Şamdan استانبول اشاره کرد که در محله باکلاس نیشان تاشی در منطقه شیشلی و بعبارتی در قسمت اروپایی استانبول قرار گرفته است . این رستوران در سال ۱۹۸۱ افتتاح شده و سالهاست در جلب رضایت مشتریان موفق بوده است . این رستوران غداهای ترکی و بین المللی مانند غذاهای ایتالیایی و فرانسوی را که از نظر مواد مصرفی بهم نزدیک هستند ، با کیفیت عالی ارائه می دهد . این رستوران شیک استانبول در بین مردم شهر بسیار محبوب است و محل مناسبی برای برگزاری مراسم از جمله تولد و قرارهای کاری به حساب می رود . فرش قرمز ، شمع های در وردی ، صندلی های چرم قسمت بار ، رو میزی های سفید و منظره زیبای باغ ، ترکیب زیبایی را ایجاد کرده و این رستوران را به مکان مناسب و محبوبی برای ناهار یا شام تبدیل نموده است. در ساعات میانی ظهر معمولا فضای رستوران کمی شلوغ می شود .این رستوران استانبول توسط معماران ایتالیایی طراحی شده است و مردم نام سرآشپز آن یعنی حسین آتاکورسوی را از حفظ هستند و توصیه او برای صرف گوشت بره با سبزیجات تازه و ریحان و سس خانگی خوش طعم را جدی می گیرند . منو رستوران بسیار متنوع است و از خرچنگ تا فیله گوشت گاو و ماهی قزل آلا کارپاچیو در این مکان سرو می شود . تراس رستوران با منظره زیبا و دلنشین خود بیش از سایر جاهای رستوران طرفدار دارد .