هسته‌های آلبالو را درآورید و یک لایه از آنها کف قابلمه پهن کنید. مقداری شکر روی آنها بپاشید و بعد لایه دیگر آلبالو‌ها را بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا آلبالو‌ها آب بیندازند و پخته شوند. آلبالو‌ها را می‌توانید برای آلبالوپلو کنار بگذارید و شربت باقی‌مانده را به همراه آب و یخ پودر شده سرو کنید.