تازه‌ها:
  • آموزش فست فود حرفه ای IRANHFC
  • فست فود زنجیره‌ای رونفیله
  • فروش تجهیزات، مشاوره و آموزش راه اندازی فست فود
  • فروش دستگاه‌های هنی پنی
  • دوره آموزش فست فود توسط IRANHFC
  • Telegram
  • Twitter
  • Google Plus
  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube
  • Aparat
  • RSS
Menu
  • خانه
  • راه اندازی فست فود
  • تجهیزات فست فود
  • دکوراسیون فست فود
  • آموزش فست فود
  • تماس
  • خانه
  • راه اندازی فست فود
  • تجهیزات فست فود

راه اندازی فست فود IRANHFC

راه اندازی فست فود تجهیزات فست فود IRANHFC
  • دکوراسیون فست فود
  • آموزش فست فود
  • تماس
شرح وظایف یک مدیر خدماتی غذایی

شرح وظایف یک مدیر خدماتی غذایی

عباس حسینیراه اندازی فست فود

بررسی اجمالی مدیر خدماتی غذایی:

معمولا مدیران خدمات غذایی در طیف کسترده ای از رستوران ها ، فست فود ها ، هتل ها و دیگر سالن های غذاخوری مشغول به فعالیت هستند. مدیران خدمات غذایی معمولا بسیاری از کارها و فعالیت های آشپزخانه و نظارت بر کارکنان بر وی بوده است. در یک رستوران بزرگتر مدیران خدمات غذایی ممکن است در کنار سایر مدیران کار کنند و وظایف اصلی این افراد نظارت بر کارکنان و نوع و کیفیت مواد غذایی می باشد.

انواع مدیر خدماتی غذایی:

با وجود انواع رستوران ها و موسسات خدمات غذایی که در صنعت غذا بوجود آمده است تعداد بسیاری از این نوع مدیران خدمات غذایی مسئول هماهنگی و نظارت بر این پروسه تهیه غذا می باشند. مدیران خدمات غذایی ممکن است وظایفی همچون برنامه ریزی ، استخدام ، آموزش ، موجودی مواد غذایی ، دریافت سفارش و … را بر عهده داشته باشد. گاهی اوقات آنها ممکن است مسئول و مدیریت چند نفر از کارکنان و یا بخش های کارکنان ، مانند آشپزخانه و … ، این افراد حتی در رستوران ها و فست ها کوچک علاوه بر مسئولیت مدیر خدمات غذایی بودن خود مسئول طبخ ، ارائه خدمات صندوقداری و … در مواقع ضروری زمانی که نیاز داشته باشند بر عهده بگیرند.

عملکرد مدیر خدماتی غذایی:

مدیران خدمات غذایی مسئولیت سازماندهی ، مدیریت و هماهنگی تمام توابع روزانه در بخش خود ، و همچنین کارکنانی که در سیکل انجام این فعالیت ها می باشند را دارا هستند. این امور نتنها شامل نظارت بر خدمات غذایی و همچنین نوشیدنی را به مهمانان و مشتریان می باشد بلکه دانش قوانین کار و قوانین رعایت بهداشت ، رضایت مشتری و حتی ممکن است شامل حقوق و دستمزد شود. مدیران خدمات غذایی باید قابلیت این را دارا باشند که وقتی با موقعیت های ناگهانی برخورد می کنند مانند کارکنان ، شکایات مشتری ، عدم موجودی و … بتوانند بدون دست پاچگی و اضطراب و با مدیریت کافی و حساب شده به موضوع رسیدگی کرده و برای رفع آن چاره ای بیندیشد.

تجربه مدیر خدماتی غذایی :

مدیران خدمات غذایی باید تجربه کافی و قبلی از صنعت و کسب و کار خدمات غذایی ، نوع روابط با مهمان و یا تجربه خدمت رسانی به مشتریان را دارا باشد. مدیران خدمات غذایی باید آنچنان با تجربه و مدبر باشند و نیاز های آموزشی خود را پشت سر گذاشته باشند که در در مواقع ضروری بتنوانند از آنان استفاده نمایند. این مدیران باید از مهارت های بسیار قوی و زیاد فردی و توانایی به سرعت بخشیدن و به طور موثر حل و فصل مسائل با کارکنان و مشتریان را دارا باشد.

تحصیلات مدیر خدماتی غذایی :

سطح آموزشی مورد نیاز برای مدیران خدمات غذایی تا حد بسیار زیادی به استقرار و استعداد آنان نیازمند می باشد. بسیاری از موسسات بزرگ  و یا رستوران های مجلل و رستوران ها متخصص نیاز به مدارک دانشگاهی در مهمان نوازی و مدیریت و یا آموزش و پرورش رسمی و … برای به خدمت گرفتن و آماده سازی و تجربه کافی در این را دارند پس یک مدیر خدمات غذایی نیاز است برای کار در فضای بزرگ تر به این مدارک نیازمند می باشد.

منبع: راه اندازی فست فود IRANHFC

  • مراحل راه اندازی فست فود
  • فروش تجهیزات فست فود
  • فست فود زنجیره ای رونفیله
  • آموزش راه اندازی فست فود
  • راه اندازی رستوران IRANHFC
  • مشاوره راه اندازی فست فود

مطالب مرتبط:

  1. شرح وظایف یک مدیر خدماتی غذایی
  2. مدیر کیست ؟
  3. چگونه به یک مدیر فست فود بهتری تبدیل شوید؟
  4. چگونه به یک مدیر فست فود بهتری تبدیل شوید؟
  5. ویژگیها و وظایف آشپز رستوران
  6. ویژگیها و وظایف آشپز رستوران
  7. وظایف مدیر رستوران و مدیر کیترینگ
  8. وظایف مدیر فست فود
  9. وظایف مدیر فست فود
  10. وظایف مدیر چیست ؟
  • → طرح تجاری یا Business Plan فست فود
  • Business Plan in Fast Food ←
اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • Info@IRANHFC.Org
  • تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری خیابان ابوذر غفاری شمالی پ ۵۰.
راه اندازی فست فود
 تجهیزات فست فود
برند رونفیله
درباره گروه IRANHFC

گروه تخصصی تجهیز و راه اندازی فست فود و کافی شاپ حسینی، متخصص در راه اندازی فست فود، پشتیبانی و تامین تجهیزات فست فود با مدیریت مهندس عباس حسینی پیشرو در ارائه خدمات حرفه ای میباشد. هرآنچه برای راه اندازی فست فود و پشتیبانی یک فست فود حرفه ای لازم باشد توسط گروه IRANHFC انجام میشود.

راه اندازی فست فود

خدمات مشاوره راه اندازی فست فود، سرمایه گذاری و جذب سرمایه گذار در صنعت فست فود و غذا، فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی، پشتیبانی از تجهیزات و تامین مواد اولیه، طراحی دکوراسیون فست فود، طراحی منوی غذای فست فود و ارزش غذایی آنها، برندسازی و واگذاری نمایندگی فست فودهای معروف.

اخبار و مقالات
  • آموزش فست فود حرفه ای IRANHFC
  • فست فود زنجیره‌ای رونفیله
  • فروش تجهیزات، مشاوره و آموزش راه اندازی فست فود
  • فروش دستگاه‌های هنی پنی
تماس با IRANHFC
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • Info@IRANHFC.Org
  • شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری
Designed by VOLGHAN, All Rights Reserved to IranHFC. Privacy Policy
  • راه اندازی فست فود
  • تجهیزات فست فود
  • دکوراسیون فست فود
بستن