شیرینی نارگیلی

مواد لازم

• ۴ عدد سفیده تخم‌مرغ درشت
• یک پیمانه شکر
• یک قاشق چایخوری پودر وانیل
• نصف پیمانه آرد
• ۲٫۵ پیمانه پودر نارگیل

طرز تهیه

۱٫ فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید.

۲٫ در یک ظرف استیل، سفیده تخم‌مرغ، ‌شکر و نمک را بریزید و ظرف را روی قابلمه آب در حال جوش قرار دهید و مواد داخل ظرف استیل را هم بزنید.

۳٫ وقتی مخلوط گرم شد،‌ آن را از روی حرارت بردارید، پودر وانیل، آرد و پودر نارگیل را درون آن بریزید. درب ظرف حاوی مخلوط را بگذارید و حدود یک ساعت آن را درون یخچال قرار دهید.

۴٫ روی سینی فر، ‌کاغذ مخصوص شیرینی‌پزی را قرار دهید و به اندازه یک قاشق، یک قاشق از خمیر بردارید و به فاصله ۲٫۵ سانتی‌متر از هم، آن‌ها را روی کاغذ مخصوص،‌ بچینید.

۵٫ آن‌ها را به اندازه ۲۰- ۱۵ دقیقه بپزید تا طلایی شوند.

۶٫ سینی را از فر خارج کنید، در همان جایی که قرار دارند به مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خنک شوند.