مواد لازم
• یک قاشق چایخوری قهوه
• یک فنجان آب سرد
• دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
• دو قاشق غذاخوری آب آلبالو
• دو پیمانه خامه چرب
• نصف پیمانه خامه ترش
طرز تهیه
۱٫ دو پیمانه خامه چرب و نصف پیمانه خامه ترش را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا زمانی که سفت و غلیظ شوند و محکم شود.
۲٫ دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای و آب آلبالو را به آنها اضافه کنید. به قدری هم بزنید تا همچون کف سفید رنگ شود. قهوه تلخ و داغ را داخل لیوان بریزید. در صورت تمایل می توانید شیرین درست کنید. سپس خامه را روی آن بریزید و با آلبالوهای ترش و پودر کاکائو روی آن را تزئین کنید.