ماهی را از قبل به آرد سوخاری آغشته کنید، سه عدد سیب زمینی شسته و بعد لایه نازکی از پوستش را پاک کنید، توجه داشته باشید که پوست سیب زمینی را نباید بردارید بلکه به آرامی چاقو را رویش کشیده تا یک لایه نازک از پوستش جدا شود و بعد سیب زمینی را آب پز کنید و در همان حال ماهی سوخاری شده را در ماهیتابه سرخ کنید، توجه کنید درجه حرارت کم باشد تا تمام قسمت های ماهی سوخاری شما پخته شود و بعد از سرخ شدن ماهی، آن را داخل ظرفی قرار دهید و سیب زمینی های پخته شده را در ماهیتابه قرار دهید، بعد از سه دقیقه سیب زمینی را از ماهی بردارید و به همراه ماهی سوخاری در ظرفی بکشید.
برای خوش طعم شدن و تزیین این غذا از جعفری تازه خردشده نیز می توانید بهره ببرید.