طرزتهیه میگو کنجدی اهوازی

مواد لازم برای ۲  نفر

۳۰۰ گرم میگو
۱ عدد پیاز
۲ /۱ پیمانه کنجد
به میزان لازم نمک و فلفل سیاه
۱ ق س روغن زیتون

 

طرز تهیه:
۱٫ میگوها را ۳ دقیقه در آب جوش و کمی نمک بجوشانید.

 

۲٫ بعد از سه دقیقه میگوها را از آب در بیاورید.

 

۳٫ پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید.

 

۴٫ میگوی آبپز را به پیاز اضافه کرده و هم بزنید .دقت کنید که حرات کم باشد.

 

۵٫ حالا کنجد و روغن زیتون را درون آسیاب بریزید تا کنجدها له شوند.

 

۶٫ مخلوط کنجد و روغن زیتون را به میگوها اضافه کرده و هم بزنید. نمک و فلفل سیاه را هم اضافه کنید. بعد از سه دقیقه میگو را از روی حرارت بردارید و سرو کنید.