طرزتهیه کباب بقچه ای

مواد لازم:

کره ۶ قاشق

گوشت خرد شده ۱٫۳۰۰ گرم

پیاز خرد شده متوسط ۲ عدد

هویج ۲ عدد

سیب زمینی ۳ عدد

قارچ ۴۰۰ گرم

ریحان خشک ۱ قاشق چای

اب جوش  ۲ لیوان

نمک وفلفل سیاه

 

کرپ:

تخم مرغ ۳ عددشیر ۱٫۵ لیترآرد ۳٫۵ لیوانبکینگ پودر ۱ پاکت

پنیر پیتزا برای رویش به  تعداد بقچه ها

گوجه فرنگی ۳ عدد

فلفل سبز ۸-۱۰ عدد

 

طرز تهیه :

در یک قابلمه پیازهای هلالی خردشده  و گوشت را می ریزیم داخلش کره می ریزیم  و تفت می دهیم  وقتی آب انداخت و آبش را کشید ریحان را می ریزیم یکی دو دقیقه دیگر هویج های حلقه ای  را می ریزیم  قارچ هارا ۴ قسمت کرده  و سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و اضافه می کنیم و خیلی کم تفت می دهیم کمی آب ریخته و درب قابلمه را گذاشته تا بپزد وقتی گوشتها نرم شد نمک و فلفل ریخته و حرارت را کم میکنیم . در یک کاسه تخم مرغ ,شیر, آرد و بکینگ پودر ریخته هم میزنیم  در یک تابه روغن مایع ریخته و کرپ را  ملاقه ملاقه ریخته هر دو طرف را  سرخ میکنیم  سپس در یک کاسه قرا رداده  سپس  مواد گوشتی را گذاشته  وسطش  و مثل بقچه می بندیم  روی سینی فر کاغذ روغنی انداخته   و بقچه را در آن قرار دهید همه مواد را به این شکل درست میکنیم  سپس رویش ورقه های پنیر قرار می دهیم رویش برش های گوجه فرنگی و فلفل با خلال دندان وصل میکنیم در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده  قرا داده تا رویش طلایی و پنیرها ذوب شود این بقچه ۳۵۰ کالری دارد.