مواد لازم ماهی دودی
شاهی:
۱۰۰ گرم
ماهی‌دودی:
۴۰۰ گرم
لیمو:
یک عدد
ریحان:
یک دسته کوچک
طرز تهیه:
ماهی‌ها را شسته و فیله آن را در بیاورید و در ماهی‌تابه سرخ کنید. مقدار کمی نمک و روغن زیتون به ماهی بزنید و بگذارید تا کاملا سرخ شود.
برگ‌های شاهی و ریحان را از برگ جدا کرده و برگ‌ها را با لیمو و نمک و روغن زیتون مخلوط کنید. ماهی را از ماهی‌تابه در آورده و با بقیه مواد مخلوط کنید. هنگام سرو ماهی، سالاد سیب‌زمینی را همراه با لبو کنار ظرف ماهی بچینید.
کره را روی نان تست مالیده و در بشقاب ماهی قرار دهید.