مواد لازم جهت تهیه املت بروکلی آمریکایی :
پنیر ۱/۳ فنجان
کلم بروکلی خرد شده ۶۰ گرم
گوجه فرنگی درشت خرد شده ۲ فنجان
پنیر چدار خرد شده ۲/۳ فنجان
شیر ۱ و ۱/۳ فنجان
آرد ۱/۳ فنجان
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۴ عدد
کره یا اسپری روغن به میزان لازم
طرز تهیه املت بروکلی امریکایی :
فر را با حرارت ۳۵۰ گرم کنید. در یک ظرف پیرکس بصورت لایه ای کلم بروکلی،پنیر مونتری جک،گوجه فرنگی و پنیر چدار را ریخته و بروی آن کره آب شده یا اسپری روغن بپاشید.
در یک کاسه تخم مرغ ها را خوب بزنید، آرد، نمک، شیر و مقداری پنیر چدار را اضافه کرده، بر روی سبزیجات بریزید.
درون فر به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه بگذارید. از فر بیرون آورده و بعد از ۱۰ دقیقه برش بدهید.