طرز تهیه فسنجان به

● مواد لازم ( برای ۴ نفر)

 

▪ به ورقه ورقه شده / ۴ لیوان / ۲۴۰ کیلوکالری

▪ مغز گردو/ ۲۰ عدد/ ۴۵۰ کیلوکالری

▪ پیاز/ یک عدد بزرگ/ ۲۵ کیلوکالری

▪ رب انار/ ۵ قاشق غذاخوری/۲۰ کیلوکالری

▪ شکر/ ۲ قاشق غذاخوری/ ۲۰ کیلوکالری

▪ روغن مخصوص سرخ کردن/ ۲ قاشق غذاخوری/ ۲۷۰ کیلوکالری

▪ زعفران و نمک/ به میزان دلخواه/ صفر

● طرز تهیه

ابتدا پیاز را خرد کرده و در کمی روغن سرخ کنید. سپس به های خرد شده، گردو و ادویه ها، رب انار و شکر را به پیاز اضافه کنید و بعد از پنج دقیقه تفت دادن به آن کمی آب بیفزایید. حرارت را ملایم کنید و هر از گاهی آن را هم بزنید تا خورش جا بیفتد و روغن بیندازد. بعد از گذشت یک ساعت، خورش تان آماده است و می توانید آن را به همراه کمی برنج میل کنید.