مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم ( میتونید به جای گوشت چرخ کرده از سوسیس و کالباس استفاده کنید )
- قارچ ۲۵۰ گرم
- فلفل درشت دلمه‌ای ۱ عدد
- رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق سوپ‌خوری
- سس گوجه‌فرنگی به مقدار لازم
- سس سفید ۲ پیمانه
- پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
- پودر اورگانو ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پیاز سرخ‌کرده ۳ قاشق سوپ‌خوری
- ورقه لازانیا ۸ عدد
گوشت چرخ‌کرده را با نمک و فلفل و کمی روغن تفت دهید. سپس رب گوجه‌فرنگی و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و باز کمی تفت دهید. فلفل را اضافه کنید و باز کمی تفت دهید. بعد فلفل سبز را خلال کنید و به آن اضافه کنید. حالا قارچ‌ها را تمیز کنید و سپس ورقه‌ورقه ببرید و با کمی نمک، ۲ قاشق آب لیمو و کمی روغن، تفتش دهید و به مواد فوق اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن همه‌ی مواد، فلفل و پودر اورگانو را هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. ورقه‌های لازانیا را در آب جوش و نمک، نرم کنید و کف ظرف را چرب کنید. یک ردیف لازانیا ته ظرف بگذارید و روی آن قارچ و گوشت بریزید و با قاشق صاف کنید. سپس نیمی از سس سفید، مقداری پنیر و گوجه‌فرنگی… این کار را تا پر شدن ظرف ادامه دهید. فر را روشن کنید و لازانیا را با حرارت ۳۵ درجه، به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.