طرز تهیه لبوی مراکشی

مواد لازم جهت تهیه لبوی مراکشی :

لبو متوسط     ۱ کیلوگرم

آب     ۱٫۵ لیتر

پاپریکا     ۱ قاشق غذاخوری

شکر     ۳۰۰ گرم یا بیشتر

عرق بهار نارنج     ۱ فنجان

زیره سبز     ۱ قاشق چایخوری

دارچین     ۱/۲ قاشق چایخوری

آبلیمو     به میزان لازم

پیازچه خرد شده     ۶ عدد

نمک     ۱ قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه لبوی مراکشی :

لبو ها را در قابلمه ریخته و بگذارید بمدت ۱ ساعت بجوشد تا پخته شود.

از آب در آورده و پوست آن را بگیرید.

۱٫۵ فنجان از آب آن را درون یک کاسه ریخته و بقیه مواد را اضافه کرده و مخلوط کنید.

لبوها را برش داده و با مواد مخلوط کنید.