مواد لازم :
| آرد گندم | نصف پیمانه |
| جو دو سر زودپز | نصف پیمانه |
| بکینگ پودر | ۲ قاشق مرباخوری |
| شکر | یک قاشق غذاخوری |
| پودر دارچین | نصف قاشق مرباخوری |
| پودر جوز هندی | کمی |
| شیرکم چرب | یک پیمانه |
| تخم مرغ | یک عدد |
| روغن | یک قاشق غذاخوری |
| موز برش زده | یک عدد |
طرز تهیه :
تمامی مواد به جز موز را در کاسه ای هم بزنید. سپس موز را به مواد اضافه کنید.
کمی روغن را در ماهیتابه داغ کنید و هر بار یک ملاقه از مواد را بریزید. به محض ایجاد حباب روی سطح پنکیک را برگردانید. پنکیک را با چای سرو کنید.