یکی از سوالاتی پر اهمیتی که سرمایه گذاران در بخش فست فود با آن روبرو هستند،تعیین تخصیص منابع برای تجهیزات و ماشین آلات می باشد.البته این مهم به عوامل مختلفی بستگی دارد.که در مطلب زیر به تعدادی از این عوامل اشاره می کنیم.
- متراژ مغاره:شاید بعضی از تجهیزات رابطه یک به یک با یک فست فود داشته باشد ولی برخی از تجهیزات نسبت مستقیمی با متراژ فست فود دارد.
- نوع مالکیت:در برخی موارد کسانی که مالکان مغازه هستند ترجیح می دهند از تجهیزاتی با کیفیت بالا تر استفاده کنند.
- برنامه استراتژیک:قطعا نوع برنامه استراتژیک شما تاثیر مستقیمی با نوع تجهیزات انتخابی شما دارد.
- تعداد مشتریان:با افزایش تعداد مشتریان و سفارشات استفاده از تجهیزاتی با تیراژبالاتر الزامی است.
- سرمایه در نظر گرفته شده:بدیهی است که سرمایه نقش کلیدی در انتخاب تجهیزات دارد.
- مهارت پرسنل:پرسنل خبره تر به دلیل راندمان بالاتر شاید گاهی بتوانند جای برخی از تجهیزات را بگیرند.
- هزینه منابع انسانی:قطعا با بالاتر رفتن حقوق و دستمزد پرسنل و مشغله های مربوط به آنان سرمایه گذاران ترجیح می دهند از تجهیزات پیشرفته تر استفاده می کنند.
- ….