ماهی باجودوسر وسس انگور

مواد لازم:

انگور تازه یا فریز شده کمی ترش:
۳۵۰ گرم

کره:
۳۰گرم

شکر:
گرم

جوزهندی:
یک چهارم قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه:
به میزان دلخواه

مواد لازم :

ماهی قزل‌آلا بدون استخوان:
۴تکه

جوی دوسر:
۱۲۵گرم

طرز تهیه سس انگور:

انگورها را با یکی، دو قاشق آب داخل شیرجوش کوچکی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا ۵ الی ۶دقیقه بپزد. سپس انگورها را در غذاساز ریخته و کره و شکر را به آنها بیفزایید، خوب مخلوط کرده و در آخر نمک و فلفل بزنید و با ماهی سرو کنید.

طرزتهیه

ماهی قزل‌آلا را نمک و فلفل زده، در جوی دوسر بغلتانید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.

سپس با سس انگور سرو کنید.