میگو لقمه با طعم متفاوت

مواد لازم برای ۲-۳ نفر

۵۰۰ گرم میگو

۱ عدد هویج خلالی خرد شده

۲ ق س روغن‌زیتون

۱ ق ج کنجد

۱ عدد پیاز خرد شده

۱ پیمانه برگ کلم خرد شده

۲ /۱ پیمانه گشنیز خرد شده

۳ ق س سس دلخواه

۱۰ عدد خمیر یوفکا

به میزان لازم نمک و فلفل

مقداری روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:

۱. فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. میگوها را با مقداری نمک و فلفل طعم دار کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا میگوها را داخل تابه سرخ کنید، سپس آنها را از تابه درآورده و در ظرفی بریزید. میگوهای سرخ شده را به کمک یک چاقوی تیز خرد کنید.

۲. در یک کاسه برگ کلم خرد شده را با پیاز، هویج، گشنیز، کنجد، روغن‌زیتون، سس دلخواه و میگوهای خرد شده بریزید و آنها را خوب باهم مخلوط کنید. مقداری نمک و فلفل هم به مواد بزنید.

۳. یک عدد خمیر یوفکا را روی سطح تمیزی قرار دهید. مقداری از مایه ساندویچ را روی خمیر بریزید و آن را به‌صورت لقمه‌ای تا کنید. همه لقمه‌ها را آماده کنید حالا لقمه‌ها را داخل یک ظرف مناسب که از قبل چرب کرده‌اید قرار دهید. ظرف را به مدت ۱۲-۱۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا خمیر کاملاً برشته شود، سپس ظرف را از فر درآورده و لقمه‌ها را سرو کنید.