پای توت فرنگی

مواد لازم:
خمیر پای، پخته

۴ فنجان توت فرنگی تازه و خرد شده

یک و نیم فنجان آب

سه چهارم فنجان شکر

۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

۸۵ گرم ژلاتین توت فرنگی

 

دستور تهیه:
۱. توت فرنگی های برش خورده را روی خمیر پخته پای بچینید.

 

۲. در ماهیتابه کوچکی، آب، شکر و نشاسته ذرت را مخلوط کنید و بجوشانید. آنقدر بجوشانید تا این مخلوط غلیظ و شفاف شود. حدوداً ۲ دقیقه طول می کشد تا به این شکل برسد.

 

۳. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. سپس آن را روی توت فرنگی ها بریزید و بگذارید سرد شود تا ببندد. حالا می توانید پای توت فرنگی را سرو کنید.