پلوسبزی هندی

مواد لازم:
– روغن- ۲قاشق غذاخوری

– پیاز خرد شده- نصف پیمانه

– زنجبیل ریز خرد شده- یک قاشق غذاخوری

– لوبیا سبز خرد شده- یک پیمانه

– هویج خرد شده- نصف پیمانه

– پودر کاری- یک قاشق غذاخوری

– برنج پخته – ۳ پیمانه

– نخود آب پز شده- یک پیمانه

– گوجه تزئینی نصف شده- یک پیمانه

– سس سویا- ۲ قاشق غذاخوری

– نمک و فلفل- به میزان کافی

طرز تهیه:
در یک قاشق غذاخوری روغن، پیاز و زنجبیل را به مدت ۱۰ثانیه تفت دهید.

لوبیا و هویج را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه یا تا این که لوبیا سبز براق شود، تفت دهید. پودر کاری را اضافه کنید و برای ۵ثانیه دیگر تفت دهید. باقی مانده روغن و سپس برنج را اضافه و مخلوط کنید طوری که دانه های برنج بشکند. در این مرحله نخود،گوجه فرنگی و سس سویا، نمک و فلفل را اضافه کنید و پس از یک دقیقه هم زدن سرو کنید.