پلو فرانسوی

مواد لازم:
– هویج تازه (رنده شده)۳ عدد،

– برنج۴ پیمانه،

– نخود فرنگی ۱۵۰ گرم،

-کشمش ۱ پیمانه،

– پیاز بزرگ خردشده ۲ عدد،

– مرغ ۳ تکه بزرگ،

– هل کوبیده ۱ قاشق چایخوری،

– ادویه به مقدار لازم،

– رب گوجه فرنگی ۶ قاشق غذاخوری،

– روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم

طرز تهیه:
در ابتدا تکه‌های مرغ را سرخ کرده و جدا می‌گذاریم. پیاز را نیز جدا سرخ کرده و برنج را یک ساعت قبل از پخت در آب سرد خیس می‌کنیم و سپس آن را جوشانده و در آبکش می‌ریزیم تا آب خود را خوب پس بدهد.

سپس در ظرفی بزرگ پیاز سرخ شده، مرغ سرخ شده، هویج رنده‌شده به همراه کشمش، نخود فرنگی را می‌ریزیم و همین طور رب گوجه فرنگی، ادویه جات و هل را اضافه کرده و در آخر کار برنج آبکش شده را نیز افزوده و همه را خوب مخلوط می‌کنیم و با حرارت کم می‌گذاریم تا دم بکشد.