پودینگ شکلاتی کره ای

مواد لازم برای ۴ نفر:

شکر

۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو
۳ ق غذاخوری
نشاسته ذرت
۱/۴ پیمانه
نمک
۱/۸ ق چایخوری
شیر
۲ و ۳/۴ پیمانه
کره یا مارگارین
۲ ق غذاخوری
عصاره وانیل(وانیل پودری)
۱ ق چایخوری(۱/۲ ق چایخوری)

 

روش تهیه:

 

شکر ، کاکائو ، نشاسته ذرت و نمک را در یک قابلمه مخلوط کنید روی حرارت ملایم بگذارید و شیر را به آن اضافه و مخلوط کنید روی حرارت باشد تا وقتی به جوش آید و مرتب هم بزنید، وقتی مخلوط کامل به قاشق فلزی بماند نشانه پختن آن است از حرارت بردارید و کره و وانیل را به آن اضافه کنید وقتی از حرارت افتاد آماده میل کردن است میتونید سرد هم نوش جان کنید.

برای تزیین هم از شکلات خرد شده و هم از خامه فرم گرفته میتونید استفاده کنید، حتی میتونید توی قیف بریزید و با ماسوره های مختلف در ظرف پایپ کنید.