یکی از کلیدی ترین آیتم ها در راه اندازی فست فود و رستوران خرید تجهیزات می باشد که از جهات مختلفی دارای اهمیت است.
تجهیزات خریداری شده باید دارای مولفه های زیر باشد·
مناسب با نیاز شما باشد
ابزار لازم برای اجرای هر فنی از کلیدی ترین مواردی است که باید مورد توجه قرار گیرد.گاهی عدم توجه به این مقوله باعث خرید تجهیزاتی با هزینه بسیار بالا خواهد گردید که اگر در موارد کاراتر هزینه گردد موفقیت شما را تضمین خواهد نمود.
توانایی پاسخگویی در اوج فروش را برای شما داشته باشد
بالانس بودن خط تولید در فست فودها یکی از فاکتورهای بسیار مهمی است که شما را در اوج فروش یاری خواهد نمود.باید به این نکته توجه داشت آن چیزی که شما را در ساعات شلوغی یاری می کند تعداد دستگاههای زیاد شما نیست، بلکه بالانس بودن خط تولید فست فود شماست.
هزینه ی آن توجیه اقتصادی داشته باشد
این بحث را با این سوال می توان توضیح داد:
آیا به نظر شما برای فست فودی که روزانه ۱۰۰ عدد برگر می فروشد خرید دستگاهی که در هر ساعت ۳۰۰ عدد برگر را پخت می کند و از قیمت ۶۰ میلیون تومانی بهره می جوید، توجیه دارد؟
برای مثال :فردی برای مشاوره بعد از راه اندازی به گروه iranhfc مراجعه نموده بود این فست فودی در یکی از شهرستانهای کوچک شمالی قرار داشت که مبلغ هفتصد میلیون تومان تجه