امروزه یکی از راهکارهای افزایش فروش تخفیف یا فروش کالا به قیمت پایین تر می باشد.در این مطلب قصد داریم این فرایند را برای فست فودها و کافی شاپ ها تشریح کنیم. تخفیف را می توان به صورتی از درصد سود یا یک عدد ثابت در نظر گرفت که بنا به استراتژی طراحی شده درصد آن قابل تعیین می باشد. در تعیین برنامه های تخفیف گذاری آیتم های گوناگونی همچون موارد زیر را باید لحاظ نماییم:
- قدمت و سابقه کاری ما؟
- نوع محصولات و قیمت های ما؟
- آنچه که مشتریان در باره ما فکر می کنند؟
- آیا برای ساکنین منطقه ما یا مشتریان ما قیمت مهم است ؟
- رقبای ما چه کسانی هستند و چه توانی برای پاسخگویی با برنامه های ما دارند؟
- در چه فصلی از سال قرار داریم؟
- مدت زمان تخفیف؟
- وسعت دامنه تخفیف؟
- گروهای هدف؟
- و…
با در نظرگرفتن تمامی آیتم های قابل بررسی تخفیف می تواند گره گشای برخی از مشکلات مارکتینگ باشد ولی در نظر داشته باشید تخفیف آخرین راهی است که باید رفت و گاهی با سیستم تخفیف نا مناسب باید کسب و کار خود را حتی تعطیل نمایید که برای تمامی موارد ذکر شده مثالهای واقعی موجود است.
البته برای طراحی یک سیستم تخفیف نیازمند مطابق نمودن درصد تخفیف با برنامه حسابداری می باشیم.گاها مشاهده می گردد که عدم پیاده سازی برنامه حسابداری و محاسبات نادقیق درصد تخفیف هزینه سرسام آوری به بار می آورد.
ما در iranhfc (گروه تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ )با اتخاذ روشهای مدرن بازاریابی و راه اندازی واحد های مذکور گامی عملی در این راه بر می داریم.
iranhfc پیشرو و نوآور در خدمات نوین مختص صنعت رستوران داری