چیز کیک انبه

مواد لازم
بیسکویت ساده پودرشده: ۲۵۰‌گرم
کره آب شده: ۱۰۰ گرم
پنیرخامه‌ای: ۶۰۰ گرم
شکر: ۱۷۰ گرم
ماست خامه‌ای: ۷۰ گرم
آردذرت: ۳۰ گرم
تخم‌مرغ: ۳عدد کامل به ‌علاوه‌یک عدد زرده تخم‌مرغ
وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
کمپوت انبه: یک عدد
روش تهیه:

۱ – بیسکویت را پودر کنید.

۲ – کره آب شده را به آن اضافه کنید، سپس آن را کف قالب ۲۳ سانتی تخت کنید.

۳ – قالب را به مدت ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.

۴ – پنیرخامه‌ای را داخل کاسه همزن بریزید. شکر را به آن اضافه کنید و با درجه کند به هم زدن ادامه دهید.

۵ – آرد ذرت و بعد تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه به همراه وانیل به ماست خامه‌ای اضافه کنید.

۶ – سپس در داخل قالب روی بیسکویت‌ها بریزید و در فر با حرارت ۱۷۰درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۵دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا بپزد.

۷ – پس از خارج کردن از فر آن را به مدت ۱۲ساعت داخل یخچال قرار دهید.

۸ – کمپوت انبه را به صورت اسلایس‌های باریک روی چیزکیک‌ها بچینید.

فوت قنادی

سعی کنید چیزکیک را داخل فر خنک کرده سپس خارج کنید.