۱۰ تا از غذاهای که بیشترین ویتامین E را دارند

ویتامین E یک گروه از ۸ ویتامین محلول در چربی است که به جلوگیری از استرس اکسیداتیو در بدن کمک می کند مقدار کافی از ویتامین E می تواند به محافظت در برابر بیماری های قلبی، سرطان و  بیماری چشم وابسته به سن ( دژنراسیون ماکولا ) کمک کند در مقابل، مصرف بیش از حد مکمل ویتامین E می تواند به خونریزی بیش از حد و یا خونریزی منجر شود
غذاهای دارای ویتامین E، مانند آنهایی که در زیر ذکر شده، ایمن و سالم در نظر گرفته شده اند و مقدار نیاز روزانه ( DV ) فعلی برای ویتامین E با دوز ۲۰ میلی گرم است در زیر لیستی از غذاهای سرشار از ویتامین E آورده می شود.
۱ . توفو ( نوع لایت، ابریشمی )
مقدار ماده غذایی
۱۰۰ گرم
در ۱٫۵ بسته
( ۹۱ گرم )
در ۳ انس
( ۸۵ گرم )
مقدار ویتامین E
۵٫۳ میلی گرم
(۲۵% DV )
۴٫۸ میلی گرم
( ۲۳ % DV  )
۴٫۵ میلی گرم
( ۲۱ %  DV)
توفو کارخانه ای نیز سرشار از ویتامین E است و در هر ۳ اونس ۲۱ ٪ DV را فراهم می کند.
۲ . اسفناج  ( پخته شده )
مقدار ماده غذایی
۱۰۰ گرم
هر فنجان
( ۱۸۰ گرم )
۱۰ انس بسته ای
( خام ۲۴۸ گرم )
مقدار ویتامین E
۲٫۱ میلی گرم
( ۱۰% DV )
۳٫۷ میلی گرم
( ۱۸% DV  )
۵٫۸ میلی گرم
( ۲۸ %  DV )
دیگر برگ سبز های سرشار از ویتامین ای (  ٪DV در هر فنجان پخته شده ): چغندر سوئیسی ( ۱۶ ٪ )، شلغم ( ۱۳ ٪ )،  کلاردز  ( ۸٪ ) و کلم پیچ ( ۵٪)
۳ . آجیل ( بادام )
مقدار ماده غذایی
۱۰۰ گرم
در هر فنجان
( کامل ۱۴۳ گرم )
در هر انس
( ۲۸ گرم )
مقدار ویتامین E
۲۶٫۲ میلی گرم
( ۱۲۷%  DV)
۳۷٫۵ میلی گرم
( ۱۸۱% DV )
۷٫۳ میلی گرم
( ۳۵ % DV )
دیگر آجیل های سرشار از ویتامین ای (  ٪DV  در هر اونس ): فندق ( ۲۱٪ )، پسته (۳ ٪ )، گردو ( ۲ ٪ )
۴ . دانه آفتابگردان ( بوداده )
مقدار ماده غذایی
۱۰۰ گرم
در هر فنجان
( ۱۳۵ گرم )
در هر انس
( ۲۸ گرم )
مقدار ویتامین E
۳۶٫۳ میلی گرم
( ۱۷۶% DV )
۴۹٫۱ میلی گرم ۲۳۷% DV )
۱۰٫۲ میلی گرم
( ۴۹ %  DV)
سایر دانه های دارای ویتامین ای (  ٪DV در هر اونس ): کدو تنبل و تخمه کدو ( ۳٪ )  و دانه کنجد ( ۳٪ )
۵ . آووکادو
مقدار ماده غذایی
۱۰۰ گرم
در هر فنجان
( ۱۵۰ گرم )
هر آووکادو
( ۲۰۱ گرم )
مقدار ویتامین  E
۲٫۱ میلی گرم
( ۱۰ %  DV)
۳٫۱ میلی گرم
( ۱۵ % DV )
۴٫۲ میلی گرم
( ۲۰ % DV )
توجه: نیم آووکادو حاوی حدود ۱۶۰ کالری است.
۶ . سخت پوستان ( میگو )
مقدار ماده غذایی
۱۰۰ گرم
در ۳ انس
( ۸۵ گرم )
در ۴ میگو
( ۲۲ گرم )
مقدار ویتامین E
۲٫۲ میلی گرم
( ۱۱ % DV )
۱٫۹ میلی گرم
( ۹ %  DV)
۰٫۵ میلی گرم
( ۲ %  DV)
دیگر صدف های سرشار از ویتامین ای (  ٪ DV در هر ۳  اونس پخته ): خرچنگ (۶ ٪ ) و صدف ( ۷ % )
۷ . ماهی ( ماهی قزل آلای رنگین کمان )
مقدار ماده غذایی
۱۰۰ گرم
در ۳ انس
( ۸۵ گرم )
در هر فیله
( ۷۱ گرم )
مقدار
۲٫۸ میلی گرم
( ۱۳ %  DV)
۲٫۴ میلی گرم
( ۱۱ % DV )
۲ میلی گرم
( ۱۰ %  DV)
سایر ماهی های سرشار از ویتامین ای (  ٪DV در هر ۳ اونس ): اره ماهی (۱۰ ٪ )، شاه ماهی ( ۶٪ )، ماهی آزاد دودی ( ۶٪ ) و ماهی قزل آلا (۵ ٪ )
۸ . روغن های گیاهی ( روغن زیتون )
مقدار ماده غذایی
۱۰۰ گرم
در هر قاشق غذاخوری ( ۱۴ گرم )
در قاشق چایخوری
( ۵ گرم )
مقدار ویتامین E
۱۴٫۴ میلی گرم
( ۶۹ % DV )
۲ میلی گرم
( ۱۰ %  DV)
۰٫۷ میلی گرم
( ۳ %  DV)
سایر روغن های گیاهی سرشار از ویتامین( ٪DV در هر قاشق سوپخوری ): جوانه گندم (۱۰۱٪ )، آفتابگردان ( ۲۸ ٪)، هسته انگور ( ۱۹ % )، کلزا ( ۱۲ ٪ ) و روغن ذرت (۱۰ % )
۹ . بروکلی ( پخته شده )
مقدار ماده غذایی
۱۰۰ گرم
هر فنجان خرد شده
( ۱۵۶ گرم )
در هر ساقه
( ۱۸۰ گرم )
مقدار ویتامین  E
۱٫۵ میلی گرم
( ۷ % DV )
۲٫۳ میلی گرم
( ۱۰ %  DV)
۲٫۶ میلی گرم
( ۱۳ %  DV)
کلم بروکلی در هر فنجان، خرد شده و پخته شده تنها حاوی ۵۴ کالری است
۱۰ . اسکواش و کدو تنبل ( پخته شده  اسکواش کدو گردوی )
مقدار ماده غذایی
۱۰۰ گرم
در هر فنجان
( ۱۴۰ گرم )
مقدار ویتامین  E
۱٫۳ میلی گرم
( ۶ %  DV)
۲٫۶ میلی گرم
( ۱۳ % DV )
کدو تنبل همچنین منبع خوبی از ویتامین E و در هر فنجان پخته ۹ ٪ DV را فراهم  می کند یک فنجان پخته شده، پوره سیب زمینی شیرین  ۱۵٪ DV را فراهم می کند.