فست فود های حرفه ای برای اینکه بتوانند استراتژی های بازار یابی رقابتی را به شیوه ای اثربخش برنامه ریزی کنند؛ناگزیر به مانیتورینگ (تجزیه و تحلیل) فست فود های رقیب هستند.فست فودهای حرفه ای باید به صورت دائم : محصولات قیمت ها کانالهای ارتباطی شیوه تبلیغات متد های توسعه رقبا را آنالیز نموده و با فست فود خود مقایسه نمایند. به این ترتیب فست فودها می توانند زمینه های را که به صورت بالقوه دارای مزیتها یا نقاط قوت و ضعف رقابتی هستند، را مشخص نمایند. سه مرحله برای تجزیه و تحلیل فست فود های رقیب را می توان به ترتیب زیر مورد توجه قرارداد: شناسایی فست فود های رقیب ارزیابی: اهداف،استراتژی ها،نقاط قوت و نقاط ضعف برنامه های هدف
اصولا در شکل گیری هر کسب و کاری برنامه های مالی و حسابداری از اهمیت ویژه ای برخوردار است.امروزه وجود نرم افزارهای حسابداری در هر مجموعه ای دیده می شود،اما باید توجه نمود که این برنامه ها خام بوده و نیاز به منطبق سازی بر اساس الزامات و شزایط مختلف هر فست فودی دارد،البته شایان ذکر است که به این مهم باید در مرحله راه اندازی فست فود توجه نمود و در مرحله راه اندازی فست فود است که استراتژی مالی فسست فود بر روی این سیستم ها پیاده می گردد. در اینجا قصد داریم به پاره ای از مزایای سیستم حسابداری جامع بپردازیم: کنترل مالی دقیق تعیین نقطه سفارش با دقت بالا کاهش ضایعات به و جود آمدن حس
با نوجه به این که یکی از موارد مهمی که در فست فودها باید رعایت گردد مسئله بهداشت وامور مربوط به آن می باشد،لذا متریال مورد استفاده در ساخت تجهیزات از اهمیت دو چندانی برخوردار می گردد. گاها مشاهده می گردد متاسفانه به دلیل استفاده از متریال نامناسب مسائل حاد بهداشتی در فست فود ها پیش می آید.البته شایان ذکر است که به این مهم بیشتر در مرحله راه اندازی فست فود باید توجه گردد.البته ذکر این نکته خالی از لطف نیست که تفاوت قیمتی متریال مرغوب و نا مرغوب عدد بالایی نمی باشد. از مزایای استفاده از متریال مرغوب به موارد زیر می توان اشاره نمود: عمر طولانی تجهیزات زیبایی خاص مقاومت در مقابل شوینده ها استحکام کافی مورد
معمولا فروش در فست فود ها توسط کارمندانی اتفاق می افتد که اغلب به آنها صندوقدار اطلاق می گردد.این پست در فست فودها از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است،به دلیل اینکه پیکان تمامی زحمات و سرمایه گذاری مجموعه به این واحد متمزکز است.گاها صاحبان مشاغل فست فود ،هزینه مناسبی برای آموزش پرسنل در سایر واحد ها همچون آشپزخانه می نمایند،اما دریغ از سرمایه گذاری مناسب در این بخش که از اهمیت دو چندانی برخوردار است. به طور کلی یکی از روش های افزایش فروش تاکید بر فروش فردی می باشد،که مدیریت نیازمند تجزیه و تحلیل،برنامه ریزی،اجرا و کنترل فعالیتهای صندوقداران یا به عبارت بهتر فروشندگان دارد ،که شامل: تدوین استراتژی و ساختار نیروی فروش استخدام پرسنل مناسب آموزش تعیین
یکی از مواردی که برای افزایش فروش ،فست فودها به آن توجه ویژه ای می نمایند تبلیغات می باشد،برای داشتن برنامه تبلیغاتی مناسب مدبران تبلیغات معمولا به اتخاذ تصمیم های مهمی می پردازند،که می توان به موارد زیر اشاره نمود: تعیین هدف هدف آگاه نمودن وفروش است تصمیم درباره بودجه روشی مبتنی بر توانایی مالی فست فود درصدی از فروش فست فود مقایسه با سایر رقبا تصمیم درباره پیام استراتژی پیام فست فود اجرای استراتژی تصمیم گیری درباره رسانه ها رساندن پیام تعداد تکرر تبلیغات اثر تبلیغ رسانه مورد نظر(تراکت،sms،…) زمان استفاده از رسانه ها ارزیابی تبلیغ اثرهای ناشی از تبلیغات اثر های که تبلیغات بر فروش فست فود گذاشته است iranhfc مبدع تبلیغات اثر بخش در فست فود و
یکی از خطوط اصلی فست فودها خط مرغ سوخاری می باشد،اصولا منوی خطوط مرغ سوخاری شامل موارد زیر می باشد: مرغ اسپایسی مرغ نرمال فیله سوخاری بال سوخاری ناگت قارچ سوخاری سینه سوخاری چیکن کوردن بلو پنیر سوخاری … برای داشتن محصولات فوق به تجهیزاتی چون: اسلایسر مریناتور بردینگ وارمر دیس پلی سرخ کن نیاز می باشد. گروه iranhfc (گروه تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ) مجری راه اندازی خطوط سوخاری به سبک فست فود kfc اصل در کشور.
لیست قیمت تجهیزات فست فود قیمت ها به ریال می باشد سرخ کن مرغ قیمت: ۱۴۴/۸۰۰/۰۰۰ دیس پلی مرغ سوخاری ۱۵۰ سانت قیمت: ۲۸/۰۰۰/۰۰۰ مریناتور قیمت: ۲۲/۰۰۰/۰۰۰ گریل ۹۱ سانت قیمت: ۳۰/۰۰۰/۰۰۰ گریل ۶۰ سانت قیمت: ۲۲/۰۰۰/۰۰۰ صفحه چدنی ۹۱سانت قیمت : ۳۰/۰۰۰/۰۰۰ صفحه چدنی ۶۰ سانت قیمت : ۲۲/۰۰۰/۰۰۰ شش شعله قیمت : ۳٫۸۰۰٫۰۰۰ چهار شعله قیمت: ۲٫۶۰۰٫۰۰۰ گریل قیمت : ۱۲٫۸۰۰٫۰۰۰ صفحه قیمت: ۲٫۸۰۰٫۰۰۰ چار شعله قیمت: ۲٫۸۰۰٫۰۰۰ سرخ کن قیمت: ۲٫۸۰۰٫۰۰۰ سرخ کن سیب زمینی قیمت : ۲٫۵۰۰٫۰۰۰ دامپ استیشن دو چراغه برای شوت سیب زمینی قیمت: ۱٫۸۰۰٫۰۰۰ تجهیزات اصلی خط برگر شامل دستگاه های پخت گریل، چدن و چهار شعله می باشد که سایر تجهیزات از جمله: تاپینگ، یخچال، فریزر، تستر نان
با توجه به شرایط اقتصادی حاکم بر فضای کسب و کار که تغییرات گسترده ای در نوع سرمایه گذاری به وجود آورده است،از قبیل رکود در بخش صنعت،رقابت شدید در فضای مشاغل خدماتی،یکی از جذاب ترین کسب و کارها در این فضا صنعت رستورانداری می باشد.امروزه شاهد فست فودها،کافی شاپ ها و رستوران هایی هستیم که به نسبت سرمایه گذاری صورت گرفته از بازده خوبی نسبت به سایر حوزه ها برخوردار هستند. در این میان به پاره ای از مزایای و دغدغه های این کسب و کار اشاره می کنیم: مزایا: نقد بودن این کسب وکار نسبت به سایر کسب وکارها:زمانی که از اکثر مراجعین به گروه iranhfc (گروه فوق تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ)در مورد انگیزه
با توجه به وجود تنوع فراوانی که در بازار غذا وجود دارد،فست فود های کوچک و بزرگ می توانند در کنار هم حضور داشته باشند.البته اکثر کسانی که با هدف ایجاد فست فود کوچک وارد بازار می شوند شاید در تشخیص حجم فعالیت دچار اشتباهات کلیدی و استراتژیک گردند،به طور مثال به پاره ای از موارد زیر در این بخش اشاره می نماییم: فست فود کوچک نیازی به اجرای حرفه ای ندارد فست فود کوچک نیازی به آموزش کامل ندارد قیمت ها در فست فود کوچک می تواند تجربی تعیین گردد سیستم در فست فود کوچک نقش کلیدی بازی نمی کند فست فود کوچک قابلیت برندینگ ندارد … اما واقعیت چیز دیگری است،صد البته فست فود کوچک به راه اندازی
با توجه به وجود تنوع فراوانی که در بازار غذا وجود دارد،فست فود های کوچک و بزرگ می توانند در کنار هم حضور داشته باشند.البته اکثر کسانی که با هدف ایجاد فست فود کوچک وارد بازار می شوند شاید در تشخیص حجم فعالیت دچار اشتباهات کلیدی و استراتژیک گردند،به طور مثال به پاره ای از موارد زیر در این بخش اشاره می نماییم: فست فود کوچک نیازی به اجرای حرفه ای ندارد فست فود کوچک نیازی به آموزش کامل ندارد قیمت ها در فست فود کوچک می تواند تجربی تعیین گردد سیستم در فست فود کوچک نقش کلیدی بازی نمی کند فست فود کوچک قابلیت برندینگ ندارد … اما واقعیت چیز دیگری است،صد البته فست فود کوچک به راه اندازی