چگونه مدیران فست فود یا کافی شاپ تصمیم مناسب بگیرند

به طور کلی تصمیم گیری یک فرایند ذهنی است که تمام افراد در طول زندگی خود با آن سر و کار دارند.تصمیم گیری افراد بر اساس دانش،تجربه،اهداف،نگرش و ... با هم متفاوت می باشد. اگر بپذیریم که تصمیم گیری مهمترین فعالیت یک مدیر در فست فود یا کافی…

تغییر رنگ در فست فودها

وقتی در سال ۲۰۱۲ مدیر جدید مک دونالد صحبت از تم جدید برای شعب این فست فود، به نام خبرداد، تقریبا باید با عصر رنگ تند قرمز برای فست فودها خداحافظی نمود. هدف فست فود داران باید فراتر از ارائه یک غذا به مشتریان باشد این مطلب از اصول کلیدی…

دستگاه اسپرسو

بی تردید مهمترین دستگاه هر کافی شاپی دستگاه اسپرسو می باشد.آنچه که برای دستگاه اسپرسو خوب باید مورد توجه قرار گیرد به شرح زیر است: حجم بخار خروجی میزان برق مصرفی وجود گرمکن لیوان تعداد کروپ تجهیزات اضافی زاویه گردش…

فست فود و کافی شاپ در اراک

راه اندازی فست فود و کافی شاپ در شهر های مختلف کشور پهناورمان ایران دارای شرایط گوناگونی  است که  توجه به این نکات ریز ،درصد موفقیت پیشرفت پروژه را دو چندان خواهد نمود. در مورد شهر اراک اشاره به نکات زیر خالی از لطف نمی باشد: نقاط…

اهمیت افتتاحیه در موفقیت فست فود یا کافی شاپ

افتتاحیه  ماحصل تمامی تلاشهای صورت گرفته از مرحله  راه اندازی تا بهره برداری مجموعه می باشد،شاید بعد از سختی های اجرای پروژه ،شیرینی روز افتتاحیه بسیار قابل درک باشد.این روز مهم به دلایل خاصی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار می باشد:…

ویژگی نام مناسب برای فست فود یا کافی شاپ

یک از نکات مهم در مرحله راه اندازی فست فود یا کافی شاپ تعیین نام برای این مجموعه ها می باشد،لذا در این راستا توجه به نکاتی از منظر کارشناسان iranhfc  (گروه تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ ) حاوی اهمیت  می باشد: در انتخاب نام ،دو…

پیش بینی افزایش رشد غذاهای ارگانیک در بازار

 افزایش رشد رستوران های ارگانیک در بازارصنعت غذای کشورمان قابل پیش بینی است.با توجه به اینکه یکی از معایب بسیاربارز ومشهود صنعت غذای ایران کمبود تنوع می باشد. امروزه این سؤال مطرح است چه ایده ای در مدیریت وگرداندن یک رستوران می…

مزایای مشاوره در راه اندازی فست فود و کافی شاپ

از مزایایی مشاوره در راه اندازی فست فود و کافی شاپ می توان به موارد زیر اشاره نمود: نیاز به مهارتهای لازم در زمینه راه اندازی فست فود یا کافی شاپ غلبه بر محدودیت زمان،با توجه به این که فرایند راه اندازی فست فود یا کافی شاپ به طور…

اهمیت تشکیل جلسات بین مدیر و پرسنل فست فود یا کافی شاپ؟

گاهی با تمام دغدغه های پیش روی مدیران فست فود یا کافی شاپ که عمدتا برروی تولید بهینه محصولات ، مباحث مالی و مهمتر از همه مارکتینگ و فروش در مجموعه هایشان وجود دارد،به مهمترین آیتمی که سبب این مهم می گردد توجه لازم و کافی نمی گردد. امروزه…