Browsing Category

راه اندازی فست فود تجهیزات فست فود

میزان سرمایه مورد نیاز برای راه اندازی یک فست فود

تفکر ورود به بازار با سرمایه گذاری اولیه بالا:کسانی که با این روش وارد بازار می شوند اصولا انتظار کسب درآمدی متناسب با حجم سرمایه خود دارند که البته این امری بدیهی است.

راه اندازی فست فود-خط تولید و پخت مرغ کنتاکی

جهت راه اندازی فست فود ابتدا باید خط یا خطوط پخت مورد نظر خود را انتخاب کنید.  یکی از خط های راه اندازی فست فود خط پخت مرغ می باشد. تجهیزات مرغ کنتاکی عبارت است از: دستگاه کاتر مرغ Chichen Cutter دستگاه کاتر مرغ جهت برش دادن مرغ در…

دستورالعمل کار فر پیتزا Lincoln

قبل از روشن کردن فر لینکلن از باز بودن شیر گاز و علامت نشانگر صحیح فاز بر روی دو شاخه و پریز اطمینان حاصل نمایید. -قبل از روشن نمودن فر لینکلن ، سیستم تهویه روشن باشد و تا حدود یک ساعت بعد از خاموش کردن دستگاه سیستم تهویه همچنان روشن…

توسعه یک طرح کلی برای رستوران

فرم کلی(Concept) یک آشپزخانه صنعتی یک برنامه کلی می باشد برای بررسی اینکه چگونه نیازها و انتظارات بازار مورد نظر را براورده سازیم.طرح کلی یک آشپزخانه صنعتی از راههای مختلفی بیان می شود از جمله،منو،دکور،نوع سرویس،قیمت و محل.Concept…

انتخاب بهترین مکان برای رستوران

رستورانهای زنجیره ای بزرگ در آمریکا فهرستی از اطلاعات مهم جهت ارزیابی مکان رستوران تهیه کرده اند تا تمامی موارد ضروری در نظر گرفته شوند، خلاصه ی نکاتی که تجربه نشان داده است به نحوه ی عملکرد آنها کمک می کنند.

اطلاعات لازم برای تاسیس رستوران

تصویرسازی کلی این خدمات مشابه خدمات هر فعالیت تجاری دیگری می باشد. اکثر فعالیتهای تجاری با ایده ای آغاز میشوند که تمایلی برای یک نواوری است، نواوری نیازی که عموم مردم خود نیز از آن بی خبراند ولی لازم است تا آن محصول تولید شود و در…

ضوابط سینک ها در آشپزخانه های صنعتی

انواع مختلفی از سینک ها در آشپزخانه مورد نیاز است. به طور مثال در هر ۵/۴ متر آماده سازی یک سینک جهت شستن دست ها باید در راستای آن خط قرار بگیرد یا به عبارت دیگر برای هر ۵ نفر یک سینک دست شستن لازم است ، به ازای هر ۲۸ متر مربع سطح پخت یک…

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی در این سری مقالات تصمیم داریم شما را با تجهیزات مورد نیاز در آشپزخانه های صنعتی (ویژگی ها، ظرفیت ها، بازدهی،نحوه عملکرد و...)بیشتر آشنا کنیم. در ابتدا به بررسی مواردی که باید در انتخاب تجهیزات آشپزخانه های صنعتی به…

تجهیزات لینکلن

لینکلن ، تجهیزات پخت و پز غذایی تجاری و نهادی را طراحی، تولید کرده و به بازار فروش ارایه می دهد. در سال ۱۹۸۲ کمپانی لینکلن فرهای تحت فشار خود را با نام Impinger به عنوان یکی از تجهیزات فست فود و کاربردیترین تجهیزات لینکلن به این صنعت…

هنی پنی

هنی پنی اگرچه از پیشگامان این صنعت در تولید دستگاه های سوخاری و سرخ کن می باشد اما از آن زمان تا کنون تولید دستگاه های خود را بسیار گسترش داده است. تجهیزات کنتاکی هنی پنی ، دستگاه سوخاری هنی پنی ، سرخ کن هنی پنی از محبوب ترین تجهیزات فست…