Browsing Category

راه اندازی فست فود تجهیزات فست فود

اقدامات اولیه برای راه اندازی فست فود

برای راه انداری فست فود ابتدا به ساکن باید سه نوع بررسی ذیل به ترتیب صورت پذیرد: بررسی بازار در هر عمل تجاری که ماحصل آن انتفا می باشد،مارکتینگ نقشی بس پر رنگ را بازی می کند.با توجه به بررسی های به عمل آمده توسط گروه iranhfc قریب به…

تبلیغات در صنعت غذا

امروزه تبلیغات یکی از ارکان مهم وکلیدی هر کسب و کاری است. متاسفانه تبلیغات از منظر خیلی ازرستوران داران محدود به تراکت ومجله های تبلیغاتی ختم می شود. اما تبلیغات در این صنعت را باید  از نگاهی بالاتر و گسترده تر تحت عنوان بازاریابی مستمر…

میزان سودآوری و مدت زمان برگشت سرمایه در صنعت غذا

یکی از سوالات رایج درصنعت غذا میزان سودآوری و مدت زمان برگشت سرمایه می باشد. شایان ذکر است که اکقر افراد جامعه ما فکر می کنند که فست فود یا رستوران ۵۰% سود خالص از کل فروش را دارد، اما با مثالی ساده می توان این ادعا را رد کرد: اگر شما…

برندها و هزینه ها در صنعت رستوران

به طور کلی می توان هزینه های برند را در سه سطح کلی بررسی نمود،که این سطوح رابطه مستقیمی با تعداد شعب آن دارد: تعداد شعب کمتر از چهار عدد: در این حالت معمولا هزینه های سر بار بیش ازمنفعت حاصله می باشد. تعداد شعب بین چهار و نه عدد:در…

چرا در صنعت غذا سرمایه گذاری کنیم

چرا در صنعت غذا سرمایه گذاری کنیم مهندس حسینی www.iranhfc.com چرا صنعت رستوران قانونی فروش نقدی تقریبا زود بازده ارزش افزوده مناسب حجم ایجاد اشتغال بالا جزمشاغل پیچیده نیست ریسک برگشت سرمایه پایین گردش مالی…

راه اندازی کافی شاپ

در راه اندازی کافی شاپ یکی لز مهمترین آیتم ها محل مورد نظر می باشد. اصولا با توجه به اینکه حجم فروش در کافی شاپ نسبت به فست فود و رستوران کمتر می باشد.ایجاب می کند دارای حاشیه سود بالاتری برای جبران این خصیصه در نظر گرفته شود. با…

منو یا صورت غذا

منو یا صورت غذا لیستی از خوراکیها ونوشیدنیها در یک رستوران است که مشتریان می توانند از میان آنها اقلام مورد نظر خود را انتخاب نمایند. مشاغل مورد نظر دریک آشپزخانه براساس انواع غذاهایی که درآن آشپزخانه تهیه میشود تعین می گردند…

فست فود

گسترش فست فود ها در تمامی استان ها و تغییر ذائقه هموطنان خبر از جهش این کسب وکار در آینده نزدیک می دهد. گرچه  وضعیت نابسامان صنعت و نرخ بالای تورم باعث به وجود آمدن مشکلاتی برای شاغلین این پیشه شده است،اما با گذر از این دوره کسانی که…

دکوراسیون در فست فود

دکوراسیون فست فود یکی از مباحثی است که همیشه از جذابیت خاص خود برخوردار است. معمولا کسانی که در مرحله راه اندازی یا بازسازی فست فود هستند با این مهم بیشتر سروکار دارند.اما پاسخ این سوال که بهترین دکوراسیون برای یک فست فود کدام است جوابی…

هود و سانتریفیوژ

یکی از مهمترین فاکتورها در تجهیز فست فود یا رستوران  طراحی و نصب هود و سانتریفیوژ می باشد.اصولا هود ها را به فاکتورهای زیر می توان تقسیم کرد: تک جداره یا دو جداره نوع فیلتر البته مواردی همچون شیر تخلیه و چراغ داخلی عموما در هو…